Autores UNAM:
SERGIO SANCHEZ ESQUIVEL;

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Número de solicitud:
PA/A/2002/004589

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Fecha de presentacion:
08/05/2002

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Numero de concesion:
281919

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Fecha de concesión:
08/12/2010

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Resumen:

LA PRESENTE INVENCIÓN SE REFIERE A UN PROCESO PARA LA PRODUCCIÓN DE PIGMENTOS CAROTENOIDES, PARTICULARMENTE DE ASTAXANTINA. UN OBJETIVO DE LA INVENCIÓN ES PROPORCIONAR UN PROCESO ÚTIL PARA LA PRODUCCIÓN DE ASTAXANTINA MEDIANTE LA LEVADURA PHAFFIA RHODOZYMA. EN SU FORMA MÁS BÁSICA EL PROCESO CONSISTE EN CULTIVAR LA LEVADURA PHAFFIA RHODOZYMA EN UN MEDIO DE CULTIVO DEFICIENTE DE COBRE (II) Y LA SEPARACIÓN DE LA LEVADURA DEL MEDIO DE CULTIVO. EL PROCESO PERMITE OBTENER ALTOS CONTENIDOS DE ASTAXANTINA EN LA LEVADURA Y ALTAS RELACIONES DE ASTAXANTINA/PIGMENTO TOTAL SIN NECESIDAD DE USAR SUSTANCIAS TÓXICAS COMO CIANURO, ANTIMICINA, NISTATINA O AZIDA EN EL PROCESO.

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Entidades por adscripción en la UNAM:
Instituto de Investigaciones Biomédicas; Coordinación de Estudios de Posgrado;