Utilizacion de dos metodos alternos para evaluar la calidad nutricional de frijol sometido a endurecimiento acelerado
Sinodales:
ZOILA NIETO VILLALOBOS;
Autores:
Illanes Solis, Esperanza Patino Cruz, Silvia
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
ZOILA NIETO VILLALOBOS;
Autores:
Illanes Solis, Esperanza Patino Cruz, Silvia
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
