SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Estudio comparativo de elaboracion de queso tipo chihuahua mediante ultrafiltracion y por tecnologia tradicional
Sinodales: LETICIA FIGUEROA VILLARREAL;
Autores: Trejo Marquez, Maria AndreaTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM: