Evaluacion del deterioro quimico de lipidos de carne de res conservada en congelacion
Sinodales:
FRANCISCA AIDA ITURBE CHIÑAS;
Autores:
Díaz Argomedo, Gabriela
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
FRANCISCA AIDA ITURBE CHIÑAS;
Autores:
Díaz Argomedo, Gabriela
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
