Cambios de calor y textura de manzanas escaldadas utilizando microondas

Sinodales:
FRANCISCO JAVIER LOPEZ MARTINEZ;
Autores:
Balderas Gonzaga, Alicia Vera Ruiz, Isabel Carla
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM: