Evaluacion del efecto de las atmosferas modificadas en la supervivencia de E. coli 0157:H7 y determinacion de la incidencia 0157:H7 en champiñones frescos
Sinodales:
GERARDO CRUZ JIMENEZ;
Autores:
Reyes Rodriguez, Erika del Carmen
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
GERARDO CRUZ JIMENEZ;
Autores:
Reyes Rodriguez, Erika del Carmen
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
