Caracterización reologica y textural de una base de golosina semiliquida. Influencia de la formulación y proceso de elaboración
Sinodales:
LAURA PATRICIA MARTINEZ PADILLA;
Autores:
Molina Rubio, María del Pilar
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
LAURA PATRICIA MARTINEZ PADILLA;
Autores:
Molina Rubio, María del Pilar
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
