Posibles usos de los residuos subproductos del café en alimentación humana : fuente de fibra y antioxidantes

Sinodales:
FRANCISCA AIDA ITURBE CHIÑAS;
Autores:
Cedillo Martínez, Mara Karina
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;