Rheological characterization of dysphagia diet foods

Sinodales:
GABRIEL ASCANIO GASCA; MARIA SOLEDAD CORDOVA AGUILAR;
Autores:
García Cortés, Mónica Yoselín
Tipo de tesis:
Tesis de Maestría
Entidad presentadora de examen profesional:
Coordinación de Estudios de Posgrado
Entidades por adscripción en la UNAM:
Centro de Ciencias Aplicadas y Desarrollo Tecnológico; Centro de Ciencias Aplicadas y Desarrollo Tecnológico;