Simulación matemática de la variación de propiedades físicas y mecánicas en un proceso de escaldado de manzana granny Smith

Sinodales:
FRANCISCO JAVIER LOPEZ MARTINEZ;
Autores:
Castrejón Alcántara, Mijail Rodolfo
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";