Estudio de la b-glucosidasa en condiciones de curado de vainilla

Sinodales:
MARIA DEL PILAR CAÑIZARES MACIAS;
Autores:
Quintero López, Karla Aurora
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;