El diseño como medio para alcanzar propuestas y lineamientos para una práctica alimentaria : caso el elote hervido y los esquites

Sinodales:
JULIO FRIAS PEÑA;
Autores:
Flores López, Edgar
Tipo de tesis:
Tesis de Maestría
Entidad presentadora de examen profesional:
Coordinación de Estudios de Posgrado
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Artes y Diseño;