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Estudio de los cambios durante la deshidratación de manzana red delicious en un secador solar y un secador de charolas
Sinodales: MARIA ELENA VARGAS UGALDE;
Autores: Cruz González, KarenJiménez Pérez, BereniceTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";