SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Evaluación de las propiedades funcionales de las proteínas de los residuos del café
Sinodales: FRANCISCA AIDA ITURBE CHIÑAS;
Autores: López Rico, Miguel ÁngelTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de QuímicaEntidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;