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La permanencia de la tradición culinaria en la transición rural-urbana : Chimalhuacán, entre el cerro y el lago
Sinodales: JAIME LINARES ZARCO;
Autores: Muciño Barrientos, Rafael OllynTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Aragón"Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Aragón";