SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Elaboración de pan de caja a base de amaranto y chía libre de glúten como alimento funcional
Sinodales: ALMA VIRGINIA LARA SAGAHON;
SANDRA MARGARITA RUEDA ENRIQUEZ;
Autores: Ramírez de la Tejera, María JoséTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";