Estudio y propuesta de proceso de deshidratación osmótica y convectiva del plátano tabasco (Musa paradisiaca L.)

Sinodales:
REBECA RAMIREZ CARRILLO; ALBERTO TECANTE CORONEL;
Autores:
Cisneros Rojas, Andrea Denisse Licea Ciriaco, Irene
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química; Facultad de Química;