SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Análisis de las mermas en el despiece de la canal bovina
Sinodales: JUAN RAFAEL MELENDEZ GUZMAN;
Autores: Estrada Carrillo, Juan CarlosTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Medicina Veterinaria y ZootecniaEntidades por adscripción en la UNAM: