Caracterización funcional y estructural de enzimas glicohidrolíticas involucradas en los mecanismos de defensa de agave azul tequilana

Sinodales:
ADELA RODRIGUEZ ROMERO;
Autores:
Sierra Gómez, Yusvel
Tipo de tesis:
Tesis de Doctorado
Entidad presentadora de examen profesional:
Coordinación de Estudios de Posgrado
Entidades por adscripción en la UNAM:
Instituto de Química;