Bacterias lácticas : evaluación de la producción de aminas biógenas y su crecimiento en diversos estilos cerveceros

Sinodales:
MARITERE DOMINGUEZ ROJAS;
Autores:
Jiménez Morato, Karla
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";