SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Composición y caracterización fisicoquímica de harinas para la elaboración de suplementos alimenticios para personas con malnutrición
Sinodales: MARIA SOLEDAD CORDOVA AGUILAR;
ISADORA MARTINEZ ARELLANO;
Autores: Mendoza Ortega, Ilse MatildeTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de QuímicaEntidades por adscripción en la UNAM:
Instituto de Ciencias Aplicadas y Tecnología; Instituto de Ciencias Aplicadas y Tecnología; Facultad de Química;