Caracterización metagenómica de la fermentación del pulque

Sinodales:
JOSE ADELFO ESCALANTE LOZADA; AGUSTIN LOPEZ MUNGUIA CANALES; ADRIAN OCHOA LEYVA;
Autores:
Torres Morales, Julián
Tipo de tesis:
Tesis de Maestría
Entidad presentadora de examen profesional:
Coordinación de Estudios de Posgrado
Entidades por adscripción en la UNAM:
Instituto de Biotecnología; Instituto de Biotecnología; Instituto de Biotecnología;