SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Desarrollo de hamburguesas vegetarianas con harinas de cereales y legumbres
Sinodales: ISADORA MARTINEZ ARELLANO;
Autores: Ychicahua Zúñiga, Mario de JesúsTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de QuímicaEntidades por adscripción en la UNAM:
Instituto de Ciencias Aplicadas y Tecnología;