SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Evaluación tecno funcional y aplicación de hidrolizados de frijol, garbanzo, haba y lenteja
Sinodales: ISADORA MARTINEZ ARELLANO;
Autores: Ramírez Funes, Ana LuciaTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de QuímicaEntidades por adscripción en la UNAM:
Instituto de Ciencias Aplicadas y Tecnología;