SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Diseño de una harina tipo hot cake a base de harinas de cereales y leguminosas complementado con microalgas
Sinodales: ISADORA MARTINEZ ARELLANO;
MARIA SOLEDAD CORDOVA AGUILAR;
Autores: Contreras Morales, AnaelTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de QuímicaEntidades por adscripción en la UNAM:
Instituto de Ciencias Aplicadas y Tecnología; Instituto de Ciencias Aplicadas y Tecnología;