Encapsulación de mucílago proveniente de Opuntia ficus indica

Sinodales:
ISADORA MARTINEZ ARELLANO; MARIA SOLEDAD CORDOVA AGUILAR;
Autores:
Montoya Álvarez, Mónica
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Instituto de Ciencias Aplicadas y Tecnología; Instituto de Ciencias Aplicadas y Tecnología;