Análisis sensorial, microbiológico y fisicoquímico de un suplemento alimenticio para conocer la fecha de consumo preferente

Sinodales:
MARIA SOLEDAD CORDOVA AGUILAR; ISADORA MARTINEZ ARELLANO;
Autores:
Ángeles Ávila, Marian Elizabeth
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Instituto de Ciencias Aplicadas y Tecnología; Instituto de Ciencias Aplicadas y Tecnología;