Desarrollo de tortillas de maíz nixtamalizado con nopal y espinaca adicionadas con cúrcuma como alternativa en la alimentación saludable

Sinodales:
LETICIA FIGUEROA VILLARREAL; MARIA DEL CONSUELO MOLINA ARCINIEGA;
Autores:
Muñoz Montaño, Mariela Guadalupe Arreola Cardoso, Leticia Navil
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";