Autores UNAM:
CLARITA OLVERA CARRANZA;

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Número de solicitud:
PA/A/2003/005781

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Fecha de presentacion:
25/06/2003

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Numero de concesion:
288966

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Fecha de concesión:
26/07/2011

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Resumen:

LA PRESENTE INVENCIÓN SE REFIERE A UNA ENZIMA FRUCTOSILSACARASA QUE EN PRESENCIA DE SACAROSA O RAFINOSA CATALIZA LA TRANSFERENCIA DE UN RESIDUO DE FRUCTOSA A UNA CADENA CRECIENTE DE RESIDUOS DE FRUCTOSA CON ENLACES ß2-1 EN LA CADENA LINEAL PRINCIPAL Y ß2-6 EN LOS PUNTOS DE RAMIFICACIÓN, GENERANDO UN POLÍMERO DE INULINA DE ALTO PESO MOLECULAR, AL FRAGMENTO DE DNA QUE LA CODIFICA, A UN VECTOR PARA SU EXPRESIÓN, AL MÉTODO PARA SU PRODUCCIÓN POR UN ENFOQUE RECOMBINANTE. ASÍ MISMO, LA PRESENTE INVENCIÓN SE REFIERE A VARIANTES DE LA ENZIMA, DE MENOR TAMAÑO PERO FUNCIONALMENTE EQUIVALENTE, LOS FRAGMENTOS DE DNA QUE LAS CODIFICAN, LOS VECTORES PARA SU EXPRESIÓN Y AL MÉTODO PARA SU PRODUCCIÓN POR VÍA RECOMBINANTE. EN OTRO ALCANCE DE LA PRESENTE INVENCIÓN SE REIVINDICA UN MÉTODO PARA LA PRODUCCIÓN DE UN POLÍMERO DE INULINA DE ALTO PESO MOLECULAR, A PARTIR DE CUALQUIERA DE LAS DIFERENTES VERSIONES DE ENZIMA FRUCTOSILTRANSFERASA DE LA PRESENTE INVENCIÓN, A UN MÉTODO PARA LA PRODUCCIÓN DE POLÍMEROS DE INULINA DE BAJO PESO MOLECULAR A PARTIR DE LAS DIFERENTES VERSIONES DE ENZIMA FRUCTOSILTRANSFERASA DE LA PRESENTE INVENCIÓN Y UN MÉTODO PARA LA PRODUCCIÓN DE FRUCTOOLIGOSACÁSIDOS A PARTIR DE LAS DIFERENTES VERSIONES DE ENZIMA FRUCTOSILTRANSFERASA DE LA PRESENTE INVENCIÓN.

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Entidades por adscripción en la UNAM:
Instituto de Biotecnología;