Cambios moleculares generados durante el almacenamiento de granos no convencionales en la elaboración de alimentos procesados.
Participantes:
Fecha inicio:
26/04/2022
Fecha fin:
29/03/2024
Situación:
Inactivo
Tipo de proyecto:
Multidisciplinario
Procedencia:
Interno
Área:
Biotecnología y Ciencias Agropecuarias
Tema:
Soberanía Alimentaria
Proyecto asociado a:
Investigación Básica
Convocatoria:
Presupuesto de la UNAM asignado a la Dependencia
Tipo de producto:
PROYECTOS
