Recopilación de técnicas de laboratorio para la determinación indirecta de actividad enzimático en alimentos procesados industrialmente
Sinodales:
JOSE FRANCISCO MONTIEL SOSA;
Autores:
Alvarez Figueroa, Maria del Rosario Arroyo Nava, Graciela Evangelina
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
JOSE FRANCISCO MONTIEL SOSA;
Autores:
Alvarez Figueroa, Maria del Rosario Arroyo Nava, Graciela Evangelina
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
