Apuntes de tecnología de alimentos IV fermentaciones industriales : revisión bibliográfica

Sinodales:
SUSANA PATRICIA MIRANDA CASTRO;
Autores:
Soriano Figueroa, Elizabeth
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM: