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Apuntes de tecnología de alimentos IV fermentaciones industriales : revisión bibliográfica
Sinodales: SUSANA PATRICIA MIRANDA CASTRO;
Autores: Soriano Figueroa, ElizabethTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM: