Efecto del procedimiento con calor sobre la cuantificacion de lectinas de frijol y su toxicidad remanente
Sinodales:
BERNARDO LUCAS FLORENTINO;
Autores:
Gonzalez Paredes, Perla
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
BERNARDO LUCAS FLORENTINO;
Autores:
Gonzalez Paredes, Perla
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
