Estudio del potencial probiótico de bacterias ácido lácticas aisladas del pozol

Sinodales:
GLORIA DIAZ RUIZ; MARIA DEL CARMEN WACHER RODARTE;
Autores:
Rodríguez Navarro, Adriana Villalva Fuentes, Bianii
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química; Facultad de Química;