SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Evaluación de la calidad nutrimental de la harina de frijol negro (phaseolus vulgaris) adicionada con hierro y calcio
Sinodales: LUCIA CORNEJO BARRERA;
Autores: Loran Juárez, RoxanaTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de QuímicaEntidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;