Desarrollo de un producto de panificación acidificado con bacterias acido lácticas

Sinodales:
CLARA INES ALVAREZ MANRIQUE;
Autores:
Arenas Herrera, Alma Karina Tellez Laguna, Mariana
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";