Efecto del deterioro del trigo sobre la calidad del pan

Sinodales:
VERONICA JIMENEZ VERA; ENRIQUE MARTINEZ MANRIQUE;
Autores:
Endoqui Moreno, Laura Isabel
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";