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Determinación de compuestos congenéricos en cerveza elaborada a partir de mostos de malta de alta gravedad
Sinodales: FRANCISCO RUIZ TERAN;
Autores: Ibañez Baltazar, Ana TaniaTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de QuímicaEntidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;