Elaboración de un yogurt batido simbiótico, utilizando prebióticos naturales (inulina), sintéticos (polidextrosa) y mezcla (natural+sintético)

Sinodales:
MARIA GUADALUPE AMAYA LEON; SARA ESTHER VALDES MARTINEZ;
Autores:
Dorantes Alvarado, Tannia Parrales Vargas, Dulce
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";