SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Desarrollo de una formulación para elaborar pan de caja libre de gluten
Sinodales: VERONICA JIMENEZ VERA;
ENRIQUE MARTINEZ MANRIQUE;
Autores: Miranda Mozo, HéctorTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";