Estudio de la actividad antimicrobiana de cepas de lactococcus aisladas de alimentos fermentados tradicionales

Sinodales:
GLORIA DIAZ RUIZ;
Autores:
Maldonado Bolaños, Cristopher
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;