Elaboración de tulipas para helado a base de harina de trigo y harina de amaranto

Sinodales:
VERONICA JIMENEZ VERA; ENRIQUE MARTINEZ MANRIQUE;
Autores:
Cruz Castillo, José Luis
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";