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Identificación de las levaduras que participan en la fermentación natural para la producción de sotol
Sinodales: FRANCISCO RUIZ TERAN;
Autores: Franco Díaz, Brenda MargaritaTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de QuímicaEntidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;