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Elaboración de una cerveza artesanal de amaranto (Amaranthus hypochondriacus) estilo weizen
Sinodales: ENRIQUE MARTINEZ MANRIQUE;
Autores: Cruz Montes, DanielTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";