Elaboración de una cerveza artesanal de amaranto (Amaranthus hypochondriacus) estilo weizen

Sinodales:
ENRIQUE MARTINEZ MANRIQUE;
Autores:
Cruz Montes, Daniel
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";