Producción y estudio de sustancias antimicrobianas de origen proteíco de Lactococcus lactis cepa 115 aislada de atole agrio

Sinodales:
GLORIA DIAZ RUIZ;
Autores:
Sosa Aguilar, Carlos Alberto
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;