Evaluación de la producción de etanol y congenéricos de cepas de Saccharomyces cerevisiae aisladas de fermentaciones naturales de sotol

Sinodales:
FRANCISCO RUIZ TERAN;
Autores:
Rentería García, Janet
Tipo de tesis:
Tesis de Maestría
Entidad presentadora de examen profesional:
Coordinación de Estudios de Posgrado
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;