Desarrollo de una cepa de saccharomyces cerevisiae capaz de co-fermentar glucosa y sacarosa

Sinodales:
FRANCISCO RUIZ TERAN;
Autores:
Rojas Arellano, María Fernanda
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;