Elaboración de pan con amaranto y bagazo obtenido a partir de cerveza artesanal tipo weizen

Sinodales:
ENRIQUE MARTINEZ MANRIQUE; VERONICA JIMENEZ VERA;
Autores:
Martínez Arvizu, Rocío Guadalupe Naranjo Baños, Joseline
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";