Elaboración de un pan de caja con harina de trigo y lenteja para mejorar su calidad nutrimental

Sinodales:
ENRIQUE MARTINEZ MANRIQUE; VERONICA JIMENEZ VERA;
Autores:
Ruiz Melendez, Sahian
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";