Comparación de mezclas de bacterias lácticas como bioconservadores y su posible efecto en un queso tipo untable
Sinodales:
CLARA INES ALVAREZ MANRIQUE; LETICIA FIGUEROA VILLARREAL;
Autores:
Jiménez Monroy, Job
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
CLARA INES ALVAREZ MANRIQUE; LETICIA FIGUEROA VILLARREAL;
Autores:
Jiménez Monroy, Job
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
